Domaine Ameztia

Jean-Louis Costera Domaine Ameztia à Saint Etienne de Baigorry est comme il aime à être appeler un vigneron berger. Outre ses vignes il s'occupe aussi de cent cinquante brebis. Il est en train de faire la mutation de son vignoble en bio. Un mot peut décrire ce vigneron atypique c'est "humilité" ayant démarré sur du rouge et du rosé il s'est lancé en 2011 sur le blanc sec eztia (grande réussite) Ces rouges sont puissants et personnellement c'est mon coup de coeur car il emploi peu la barrique et laisse s'exprimer totalement les fruits noirs de son tannat.